真菌毒素 - 武汉普奈斯检测技术有限公司

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真菌毒素

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概述

真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，种类繁多。不少真菌毒素有强烈毒性和致癌性，会在被真菌感染的谷物、坚果、水果等农产品中积累，像黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，会危害人和动物健康，引起急性中毒或慢性疾病，还会影响农产品质量，造成经济损失。

检测内容

类别	检测指标	检测平台	推荐样品量	样品准备	常见样品类型
真菌毒素	黄曲霉毒素 B1（AFB1）、黄曲霉毒素 B2（AFB2）、黄曲霉毒素 G1（AFG1）、黄曲霉毒素 G2（AFG2）、黄曲霉毒素 M1（AFM1）、黄曲霉毒素 M2（AFM2）、伏马毒素 B1（FB1）、伏马毒素 B2（FB2）、伏马毒素 B3（FB3）、T-2毒素（AT-2）、HT-2 毒素（HT-2）、雪腐镰刀菌烯醇（NIV）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷（DON-3G）、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-ADON）、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-ADON）、赭曲霉毒素 A（OTA）、杂色曲霉毒素（STE）、玉米赤霉烯酮（ZEN）	LC-MS	5g	液氮速冻，干冰寄送；注意低温和避光保存	食品（干果、豆类、蔬菜）、中药材、植物样本、菌体